콜드 브루 커피는 꼭 차갑게 먹어야 할까? 의미와 개념을 간단히 잡아보자

아메리카노와 비슷해보이는 콜드브루에 대해서 알아보자

 

콜드 브루 커피의 브루 커피는 '커피를 우려낸다'의 의미이기도 합니다. 그렇다면 콜드 브루 커피는 차가운 물에 우려내는 방식이죠.
찬물로 우려내는 방식이라 빠르게 우려지지 않는 단점이 있어요. 

점적식은 8시간 이상, 침출식은 12시간~24시간정도 소요된다고 합니다.

이렇게 만들어진 콜드 브루 커피를 뜨거운 물에 넣으면 브루 커피를 뜨겁게 먹을 수도 있는 것 이죠!
뜨거운 물을 부은 콜드 브루 커피는 부드러우면서 살짝 느끼한 맛이 나기도 한답니다.
이건 어디까지나 취향의 문제라고 합니다.